Merenda escolar: um direito essencial para o aprendizado

Quando bem planejada e executada, ela garante que os alunos tenham acesso a uma alimentação saudável e balanceada, o que é fundamental para o desenvolvimento físico e cognitivo. Por isso, é importante que as escolas tenham um bom controle da merenda escolar. Aqui estão algumas dicas extraídas do meu livro para melhorar o gerenciamento do PNAE: • Manter um nutricionista como responsável técnico (RT). • Verificar se existem, na escola, pessoas com restrições alimentares. • Estabelecer um cardápio que atenda várias faixas etárias. • Valorizar questões regionais e produtores locais. • Ofertar ao menos 3 porções (200g) por semana de frutas e hortaliças. • Respeitar os limites para adquirir alimentos embutidos, enlatados, multiprocessados, ou qualquer item de baixo valor nutricional. • Haver uma rotina de planejamento, supervisão e verificação de todas as etapas, tudo devidamente coordenado pelo nutricionista RT. • Apoiar o trabalho de acompanhamento do Conselho de Alimentação Escolar (CAE). Se você é gestor de uma escola, compartilhe esse post com seus colegas e contribua para melhorar a qualidade da merenda escolar. Você pode também entrar em contato com o Conselho de Alimentação Escolar (CAE) da sua cidade para saber mais sobre como melhorar o gerenciamento da merenda escolar. “Um bom gerenciamento da merenda escolar é essencial para garantir que todos os alunos tenham acesso a uma alimentação saudável e balanceada, o que é fundamental para o seu aprendizado e desenvolvimento” (Welliton Resende). #educação #aprendizagem #saúde #nutrição #merendaescolar #educação #aprendizagem #controlesocial #alimentaçãoescolar